Myönnettäköön rehellisesti, olemme jouluihmisiä. Keskelle pimeintä vuodenaikaa kaivataan iloa ja juhlaa, eikä mikään voita tässä mielestämme joulua. Emme perusta kulutusjuhlasta, mutta tunnelmaa nostamme joululauluja kuuntelemalla jo lokakuussa, jos vain valkoista kultaa leijuu taivaalta. Joulukuun alku on askel kokonaisvaltaisempaan tunnelmointiin kaikilla aisteilla.
Meillä on keskeisenä lämmönlähteenä pirtin leivinuuni, minkä voisi olettaa olevan näppärää ruoanlaitonkin kannalta. Sähköuuniin tottunut joutuu tunnustamaan kaipaavansa käyttöohjetta jokaiseen uuniyksilöön erikseen. Kun on oppinut lämmittämään paistoasteisiin yhden uunin, ei se selvästikään riitä toisen uunin käytön haltuunottoon. Kypsymisen sijaan uunijuurekset voi kätevästi myös kuivattaa leivinuunissa. Sopivan lämmitysmäärän opetteluun uunipuuro on yksi parhaista ruokalajeista. Illalla ainekset pataan ja aamulla hiljaa hautunut puuro ulos luukusta. Lämmintä ja hyvää valmiina pöytään. Ihanaa joulukuun alkua kaikille!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti